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集团举办食品安全法律法规专题培训
【摘要】：
为强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，帮助门店干部熟知并做到知法、懂法、守法、用法，提高质量管理水平，日前，质量管理部在集团总部11楼会议室开展了一场食品安全法律法规专题培训。本次培训特邀市食品药品监督管理局综合执法大队相关负责人专题授课，超市公司80余名门店负责人参加了此次培训。
此次培训分为两场，上半场由市食品药品监督管理局综合执法大队相关负责人从食品监管方式（抽检监测重要性和工作实施、食品安全管理与食品抽样的关系）、食品标识标签、企业如何防范食品安全风险、实际典型案例分析及经营主体责任几个方面进行详细剖析，让大家在经营中对食品安全有了进一步的认识，为今后的经营管理工作奠定了良好的基础。培训开展提问环节，现场气氛十分热烈，参训的干部员工就日常工作中遇到的食品安全方面问题，向授课老师咨询，老师则一一做了专业的回复。
培训下半场由质量管理部副部长张伟做两个质量管理知识培训。主要针对门店存在的共性问题，结合典型案例讲述了食品经营者应承担的法律责任、食品安全日常监督管理标准、散装食品安全储存环境及预包装食品标签要求。
通过培训，进一步提高了从业人员食品安全政策法规知识水平，增强了守法经营、诚信经营意识，大家希望以后能够经常开展类似培训，对规范日常经营行为有很大的帮助。
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