寿康永乐商贸集团-规范餐饮服务 守护食品安全

　　本报讯记者王雁博报道：10月26日，寿康永乐商贸集团组织召开餐饮服务食品安全专项培训会，邀请市食品药品监督管理局专家为华悦城餐饮商户、十堰生活广场百货专厅餐饮商户及集团各板块相关负责人讲授国家关于餐饮安全管理的相关政策、规定、要求，促使与会商户不断提高餐饮服务管理水平和管理能力，做到守法经营，切实保障食品安全。这是该集团高度重视食品安全，全力维护市民“舌尖上的安全”的一个事例。

　　食品安全比天大。作为一家以连锁零售为龙头，以生态农业、食品加工、现代物流和供应链体系为支撑，专注百姓全方位品质生活的企业集团，多年来寿康永乐商贸集团高度重视食品安全，始终把食品安全放在首位。为切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感，寿康永乐商贸集团针对公司实际情况，狠抓各项措施的落实，成立商品质量管理部，配备专班，做到专人专管，齐抓共管，责任到人。通过岗前培训、案例分析、竞赛活动等多种形式，向员工讲授食品安全的相关知识和法律法规，全面提高员工食品安全认知。为全面落实责任制，集团形成一级抓一级、一级管一级的有效管理体制，保障食品质量。

　　通过一系列举措，寿康永乐商贸集团把守护人民群众“舌尖上的安全”落到实处、引向深入，为市民餐桌上的安全保驾护航。