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弘扬工匠精神 争做时代楷模
【摘要】：
党的十九大报告中提出的发扬“工匠精神”，既是一种职业精神，同时又是职业道德、职业能力、职业品质的体现。集团正值经营体制改革的重要转折期，需要各岗位员工以敬业、专注、创新的工匠精神，全身心做好本职工作。
超市公司营运管理部生鲜营运处积极响应集团改革创新的工作要求，以生鲜营运标准化建设为核心，从生鲜样板店建立、生鲜标准手册制订、生鲜员工及管理干部培训、生鲜标准考核改进等工作入手，逐步提升各门店的生鲜经营能力。通过近2年时间的努力，各门店的生鲜经营环境实现了显著改善，各零售门店的核心竞争力和经营业绩得到了提升，生鲜营运处也荣获集团2018年度先进集体荣誉称号。
一、敢为人先 全力落实生鲜营运标准体系搭建
超市公司在2017年底引入外部生鲜营运咨询团队，并陆续选派肖琴等人组建生鲜营运团队，旨在提升门店生鲜经营能力，建立公司的生鲜营运标准。生鲜营运团队在专业老师的指导下，首先以十堰生活广场超市为试点，通过生鲜经营现场问题指正、整改、规范，逐步制订公司的生鲜营运标准，出台了生鲜各课实操手册。其次通过在各业态6家样板店生鲜营运标准的试行，对各项标准流程进行了修订完善。最后，生鲜营运标准在各门店培训及执行检查，使生鲜营运标准实现全面推行。
生鲜营运标准的建立与推行，使十堰生活广场及其它6家样板店经营业绩有了较大幅度提升。标准推行初期，门店销售额、毛利额平均增长在20%以上，与其它门店对比，成绩突出。生鲜营运标准的推行，为超市公司生鲜经营树立了发展方向，为后期的经营业绩提升建立了信心。更重要的是，实现了公司生鲜标准从无到有的过程，为后期工作的持续改进建立了坚实的基础。
二、不怕困难 多措并举提升门店员工积极性
在生鲜营运标准工作开展初期，问题也是最多，困难也是最大的，其中最难解决的是人员问题。门店员工工作流程的改变，劳动强度的增加，打破的不仅仅是原先固有的工作氛围，同时还引发了少数员工思想上的不理解、不认可，行为上的不执行、不配合等一系列连锁反应。生鲜营运处作为公司寄予厚望的管理团队，咬紧牙关一一去克服。一方面，团队成员身先士卒，与门店员工一道，早上6点上班、晚上10点下班，与员工一起做理货、陈列、销售工作，用实际行动感染他们。另一方面，积极向公司争取奖励政策，对员工的付出和取得的成绩给予激励。最终，生鲜营运团队工作得到了门店员工的认可，生鲜营运标准也得到顺利推行。
另外，结合生鲜专业技术人才需求，生鲜营运处参照其他优秀企业的标准，先后对生鲜精肉、熟食等专业岗位薪资标准进行修订，为门店员工灌输了高薪资、高要求的理念，极大激发了门店生鲜员工的工作积极性。新的薪资标准试行一年多以来，涌现了一大批向上进步和积极提升的生鲜员工，门店的专业技术人才实现了良性循环。
三、勇于担当 主动开展门店的经营整改工作
在推行生鲜营运标准工作中，生鲜营运处不拘眼前、立足大局，不仅对生鲜经营中涉及营、采、配等环节工作努力改进，还针对门店生鲜经营布局、环境等进行整改。结合十堰生活广场部分生鲜经营品项较弱的情况，通过生鲜布局调整改造、联营商引进，有效的规避了卖场死角，提升了卖场利用率。在华悦城精品超市推行生鲜标准过程中，对其生鲜品项、货架、灯光等进行多次调整，使生鲜区格局更为紧凑整齐。除此以外，生鲜营运处还针对十余家生鲜经营布局不合理、生鲜货架破旧的门店，积极制定整改方案，落实整改结果，有效推动了门店经营环境、经营业绩的提升。
四、精益求精 以永不放弃的理念锤炼团队
任何工作不是某个人、某个部门能独立完成的，离不开公司各部门的支持与配合。生鲜营运处工作多为改革、整改相关工作，不免有较多打破常规、改变过去的事宜，相关的工作遇到各部门诸多不理解、不支持的情况，生鲜营运处也一度被认为是“没事瞎折腾”“净找麻烦”的部门。在此，生鲜营运处一方面通过耐心沟通去说服关联部门，同时主动去做方案、去研究施工等自身不擅长的业务来分担相关工作。另一方面寻求公司领导的支持作为后盾，使各项方案在得以执行后，通过数据及结果来验证工作成效。生鲜营运处负责人肖琴经常鼓励团队成员：“我们的工作虽然困难很多，但坚持下来得到的是工作能力的锻炼提升，是个人价值的体现。”
生鲜营运处工作开展虽不足2年，但取得的成绩是有目共睹的。生鲜营运团队通过自己敬业、专注、坚持的工作态度，突出展示了寿康永乐人的工匠精神，为各部门树立了典范。
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