寿康永乐月饼节 构筑“舌尖上的安全”

      月到中秋分外明，人逢佳节倍思亲。在刚刚过去的中秋节，十堰月饼市场推出了哪些新品种、新口味，从而勾起我们思乡的情怀和儿时的记忆？节日前夕，记者走进鄂西北零售业龙头寿康永乐各大超市以及十堰本土“中华老字号”湖北久康食品有限公司进行了走访，那琳琅满目的各色月饼，让人垂涎欲滴，挑花了眼。

      寿康永乐超市 数十个品牌两百余品种可供选择

      中秋时节，月饼飘香。记者在1+1购物中心、十堰生活广场、东正购物广场等超市看到，最显眼位置开设的中秋月饼销售专区，各种口味、各种包装、各种品牌的月饼琳琅满目，营造出了浓浓的中秋氛围。

      “家里老年人就喜欢吃点甜食，称一些蛋黄的和豆沙的回去尝尝。”正在1+1购物中心选购月饼的张女士说。

      “买这几盒月饼是送人的，趁着中秋节给公司业务上合作比较好的小伙伴们送去，表示一下心意。”在选购月饼的方先生笑着告诉记者。

      “我从小爱吃五仁月饼，每次闻到这种带有香油味的月饼，仿佛回到了童年，我就只认准这种才叫月饼。”市民王大爷一直对五仁的月饼情有独钟。

      记者在华悦城精品超市月饼销售专区看到，广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼等各式名品月饼应有尽有。五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等各种口味的月饼让人目不暇接。除了红茶法式咖喱牛肉、绿茶柠檬芝士、黑茶桂圆等新式口味的月饼，更有主打健康品牌，以紫薯、南瓜、玉米为馅料的杂粮月饼。

      “今年中秋，我们从全国各地采购了数十个品牌、两百多个品种及数十种口味的月饼，以满足不同消费者的需求。”集团月饼采购负责人告诉记者，目前在售的月饼品牌有百威、乐字号、利男居、荣诚、百马口口香、滇品香等。为了满足大家的健康消费理念，今年寿康永乐超市特意采购了鹅油月饼，还推出了芝士月饼，法式乳酪月饼。

      “中华老字号”久康月饼历久弥新

      记者在采访中发现，不管是大型超市，还是在社区小店，十堰本地品牌“久康”月饼在市场上的认知度颇高，受到不少市民的青睐。

     “久康”月饼有什么秘招深得十堰市民的厚爱呢？带着心中的疑问，记者来到位于郧阳长岭开发区的湖北久康食品有限公司研发生产中心一探究竟。

      久康公司研发生产中心内，师傅们正在紧张有序地工作着。在公司生产技术总监严林开的带领下，记者来到研发生产中心门口，穿戴好经过消毒的衣帽，通过翻转鞋柜后来到风淋室。严林开说，风淋室的作用是吹去身上的浮尘和毛发。之后，来到洗手消毒池再次清洗后，才真正进入研发生产中心。

      品控管理人员陈艳洁告诉记者，为了切实保证食品安全，在原材料采购上，他们会进行产品供应验证，通过索证索票、观察验证等环节对原材料进行把关验收。在生产过程中采用封闭式生产，通过紫外灯，臭氧发生器、酒精对工器具、环境、人员进行严格消毒，月饼包装生产中心符合10万级净化标准车间要求。生产完成后，每批月饼都会经过化验室化验。从原材料、加工、包装、出厂检验等各个环节，确保食品卫生安全，让消费者吃得安心放心。

      7月中旬久康月饼上市后，市场反映良好。看到市场上销售大好的久康月饼，该公司销售部负责人李红霞心情分外舒畅。李红霞说，今年，久康月饼在口味和礼盒上都做了很多新的尝试。

      “今年的久康月饼，在品类上还是主打苏式月饼、广式月饼和滇式月饼。在口味上，除了传统的豆沙、芝麻、蛋黄、五仁味等月饼。为了将久康食品“年轻化”，让更多年轻人了解久康食品，今年打破常规，我们新推出了藤椒牛肉味，同时，针对注重养生的人群推出了黑苦荞麦味月饼。”李红霞介绍，相比常规月饼，黑苦荞麦月饼在糖、油、脂肪含量等方面都比较低。其实，去年久康就推出“养生”月饼——无蔗糖黑芝麻酥、无蔗糖黄金酥，这两款月饼在配料上用麦芽糖醇代替蔗糖，是比较适合特殊人群食用的无蔗糖松酥，所以在上市之初就被一抢而空。在礼盒方面，久康食品今年一共推出12款月饼礼盒，价位从68元到518元不等，可谓高中低档全覆盖。

      购名品月饼，到寿康永乐。在寿康永乐各大商超、久康食品专卖店休闲购物，也许在不经意间就会给你带来美妙的味觉享受和心底里那一丝久违的悸动。品质、安全、放心，是寿康永乐集团在经营道路上的恒久追求，也是寿康永乐集团对消费者的不变承诺。